Die Traubenlese ist beendet!

Eine schnelle Weinlese 2014 ist eingebracht. 

 

Das Jahr verlief mit einer sehr frühen Traubenblüte, außreichenden Niederschlägen und schönen Sommertagen sehr zufriedenstellend und es bahnte sich ein toller Jahrgang an.

 

Der Reifevorsprung konnte bis zur Ernte gealten werden, was uns sehr entgegenkam, da nach weichwerden der Trauben ein neuer Schädling auftauchte, die Japanische Kirschessigfliege.

 

Mit der warmen Witterung ab mitte September legten dann die Trauben die letzten Zuckerreserven an, da aber durch zu warme Nächte und Feuchtigkeit die Botrytisbildung (Fäulnis) begünstigt wurde mussten wir dann schnell ernten, um gesunde Trauben in den Keller zu bekommen.

 

Im Moment gären die letzten Tanks dem Ende zu und die Jungweine werden auf der Feinhefe gelagert um heranzureifen.

 

Alles in allem machen die Weine einen guten Eindruck und wir dürfen wieder gespannt sein, welche Aromenvielfalt uns der Jahrgang 2014 im Glas beschert.

 

 

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unten auf dieser Seite)

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